Sonntag, März 30, 2014

Frühlings-Nägel :)

Hallo meine Lieben,

da uns die Sonne doch schon ziemlich verwöhnt hat in diesem Monat, dachte ich mir, ich passe dann auch mal die Nägel dem Wetter an.

Bei meiner letzten Bestellung bei Golden Nails habe ich mir 4 neue Farbgele ausgesucht und bin wieder mal super zufrieden mit deren Deckkraft und Konsistenz. Ich bin regelrecht begeistert von Ihnen und werde auch weiterhin dort nach Schnäppchen schauen, denn oft sind dort Gele zischen 99 Cent und 4 Euro zu haben.

Hier also nun eine der neuen Farben. Ich habe mich mal wieder für ein Fullcover entschieden und diese mit ein bisschen Glitzer und Blümchen-Stickern aufgemotzt.
Die Sticker habe ich schon eine ganze Weile aber so richtig wollten sie nie zu einem Design passen.
Hierzu gefallen mir sie aber sehr.



Produkte:
-Primer Soft -Nail Expert
-Haftgel - Nail Expert
-Farbgel "Angela" - Golden Nails
-Multiglitter von Jet Set Beauty
-Builder Gel von Nail Epert 
-Cleaner - Nail Expert
-High Gloss Finish Gel -Nail Expert

Nach langer Zeit mal wieder ein lila Ton. Er schimmert leicht und gefällt mit total gut. 
Was habt ihr derzeit auf den Nägeln? Eher dunkel oder helle Farben? 

Eure SunShine 

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Sonntag, März 23, 2014

Poori - Frittiertes indisches Brot

Hallo ihr Lieben,

das kochen habe ich in letzter Zeit ein wenig vernachlässigt. Nicht, dass ich keine Lust dazu hatte, es fehlte mir einfach die Zeit.
Aber am Wochenende wollte ich nun endlich mal wieder etwas ausprobieren und habe mich entschieden Poori zu machen. Das sind wirklich sehr leckere Brote, die man zu vielen indischen Gerichten reichen kann. Am beliebtesten ist wohl die Kombination mit einem Kartoffel Curry aber ich sehe das nicht so eng und habe sie einfach zu meinem schnellen Hähnchen Curry gemacht.

Ich brauche noch einiges an Übung, denn noch sind meine Poori lange nicht perfekt. Aber schmecken tun sie auf jeden Fall.
Das Rezept an sich ist super einfach.. Mehl, Salz und Wasser.
Nun unterscheidet sich unser Mehl jedoch ein wenig von dem indischen (Atta) und wenn ich kein Atta habe (bekommt man in indischen Lebensmittelgeschäften), dann mixe ich etwas Weizenmehl mit Weizenvollkornmehl. Das kommt fast hin und ist eine gute Alternative.
Außerdem habe ich von einer indischen Freundin den Tipp bekommen, etwas Grieß hinzuzufügen, was den Teig noch etwas knuspriger macht.

Also.. los geht´s.

Zutaten für 6-8 Stück:

3/4 Tasse Mehl
1/4 Tasse Weizenvollkornmehl
1-2 EL Hartweizengrieß
Wasser, lauwarm
1/2 -1 TL Salz
ÖL zum fritteren

Zubereitung:

Mehl, Gries und Salz in eine Schüssel geben und nach und nach (!!!) Wasser hinzufügen um daraus einen geschmeidigen Teig zu kneten. Er sollte weder zu trocken, noch zu feucht sein.
Ich weiß, dass es schwierig ist, wenn man den Teig noch nie gemacht hat aber ihr spürt einfach, wenn er schön geschmeidig ist. Man kann auch noch 1 EL Öl hinzufügen.
Lasst euch Zeit dabei, gute 15 Minuten sollte man schon kneten.

Nun gehen die Meinungen auseinander ob der Teig ruhen sollte oder nicht. Ich persönlich lasse ihn 20 bis 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen.

Man kann aber auch gleich anfangen, kleine Kugeln aus dem Teig zu formen. Sie sollten etwas größer als ein Golfball sein.
Diese rollt man dann mit etwas Mehl aus. Sie sollten schön rund werden (klappt bei mir nicht immer ;) ), aber nicht zu dünn. Denn dann gehen sie nicht auf und werden im Öl nur hart.

Damit der Teig beim frittieren nicht zu viel Öl aufnimmt, lege ich die ausgerollten Poori´s für 10 Minuiten in Kühlschrank.

In der Zeit kann man das Öl in einem Top erhitzen.

Wenn die Zeit um ist, gibt man nun die Poori´s einzelnd ins heiße Öl und frittiert sie.














Sie sind im ersten Moment komplett im Öl eingetaucht und kommen dann an die Oberfläche, normalerweise sollten sie dann aufgehen. Ihr könnt sie ein wenig ins Öl tauchen bzw. Öl auf die obere Seite schöpfen, dass hilft meist.
Wendet sie, sobald sie sich goldbraun färben damit auch die andere Seite Farbe annehmen kann.
Sie brauchen wirklich nicht lange, vielleicht 2 Minuten, wenn überhaupt.



Legt sie auf ein Küchenpapier, damit das überschüssige Fett abtropfen kann.

Und serviert sie dann noch heiß zu eurem Gericht. :)



Ich hoffe ihr probiert es mal aus. Vielleicht habt ihr auch ein paar Tipps, Fragen oder Anregungen?
Hinterlasst dann doch einfach einen Kommentar. Würde mich freuen.

Eure,
SunShine



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Montag, März 03, 2014

Zurück zu pink!

Hallo ihr Lieben,

ich hoffe ihr habt den Montag gut überstanden.
Ist doch kaum zu glauben, wir haben März!! War nicht gerade erst Silvester.. ?? Also ich habe keine Ahnung wo die letzten beiden Monate geblieben sind aber auf jeden Fall wurde es wieder Zeit für neue Nägel.

Nach den ganzen dunklen Farben, brauchte ich mal wieder was knalliges, schließlich steht der Frühling ja schon merklich in den Startlöchern. Wobei die Farbe schon eher sommerlich ist, aber ich konnte einfach nicht widerstehen.


Eigentlich wollte ich auf Glitzer verzichten, allerdings haben sich beim aushärten der Farbe auf zwei Nägeln ein paar Bläschen gebildet, die ich dann mit dem Glitzer überdeckt habe.
Ich habe das Farbgel so dünn wie möglich gearbeitet aber bei den beiden wohl doch nicht dünn genug.
Dennoch denke ich, dass das Ergebnis ok ist.

Produkte:
-Primer Soft -Nail Expert
-Haftgel - Nail Expert
-Farbgel summer pink von Jolifin 
-Multiglitter von Jet Set Beauty
-Builder Gel von Nail Epert 
-Cleaner - Nail Expert
-Stempellack weiß- Nail Expert
-Stamping Schablone Konad
-High Gloss Finish Gel -Nail Expert


Ich habe heute auch wieder eine kleine Bestellung bei Golden Nails getätigt. Sobald die neuen Farben da sind, werde ich sie euch natürlich zeigen. 

Habt eine schöne Woche!

Eure SunShine :) 
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